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Valera rompe récord con una hallaca de 33 metros
- 29-Diciembre-2025 6:32
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La comunidad del sector Bella Vista, parroquia Juan Ignacio Montilla del municipio Valera, estado Trujillo, celebró este domingo su tradicional “hallacazo bellavistero” con la preparación de una mega hallaca de 33 metros de largo, en conmemoración de tres décadas de historia.
Roberto Briceño, miembro del comité organizador, recordó que esta iniciativa nació gracias al fundador Alfredo “Coco” Suárez, quien comenzó con un metro de hallaca en una de las veredas de Bella Vista, tradición que hoy alcanza los 33 metros.
El plato incluyó aceitunas, alcaparras, garbanzos, chayote, encurtidos, carne de res y de cochino, además de la sazón característica de las hallacas trujillanas.
El gobernador Gerardo Márquez destacó que en Valera se elaboró la hallaca más grande de Venezuela y reconoció el esfuerzo de los organizadores, habitantes y organismos que acompañaron la actividad.
“Hallacazo Bellavistero 2025 una hermosa tradición con más de tres décadas. Hoy, al mejor estilo y sabor andino, se ha preparado la hallaca más grande de Venezuela, con 33 metros de longitud, superando una vez más su propio récord, como cada año, añadiendo un metro más de sabor y unión. Mi más sincero reconocimiento a los organizadores, vecinos, cocineros y a toda la comunidad de Bella Vista, quienes con esfuerzo, pasión y compromiso hacen posible este encuentro que ya trasciende nuestras fronteras y enaltece el orgullo trujillano”, publicó en sus redes sociales.
Roberto Briceño, miembro del comité organizador, recordó que esta iniciativa nació gracias al fundador Alfredo “Coco” Suárez, quien comenzó con un metro de hallaca en una de las veredas de Bella Vista, tradición que hoy alcanza los 33 metros.
El plato incluyó aceitunas, alcaparras, garbanzos, chayote, encurtidos, carne de res y de cochino, además de la sazón característica de las hallacas trujillanas.
El gobernador Gerardo Márquez destacó que en Valera se elaboró la hallaca más grande de Venezuela y reconoció el esfuerzo de los organizadores, habitantes y organismos que acompañaron la actividad.
“Hallacazo Bellavistero 2025 una hermosa tradición con más de tres décadas. Hoy, al mejor estilo y sabor andino, se ha preparado la hallaca más grande de Venezuela, con 33 metros de longitud, superando una vez más su propio récord, como cada año, añadiendo un metro más de sabor y unión. Mi más sincero reconocimiento a los organizadores, vecinos, cocineros y a toda la comunidad de Bella Vista, quienes con esfuerzo, pasión y compromiso hacen posible este encuentro que ya trasciende nuestras fronteras y enaltece el orgullo trujillano”, publicó en sus redes sociales.
Los organizadores señalaron que la elaboración de este tradicional plato navideño se logra gracias al apoyo de instituciones públicas y privadas, así como de los habitantes de Bella Vista, familias y la comunidad en general, quienes aportan los insumos necesarios.
Durante la celebración, tanto el comité como los vecinos se integran en la preparación de la hallaca, mientras los asistentes disfrutan de presentaciones musicales, actividades deportivas y manifestaciones culturales.
El guiso fue preparado durante nueve horas el día anterior. Posteriormente, la hallaca de 33 metros fue armada y trasladada al área de cocción, donde el aroma de sus ingredientes llenó el ambiente. Una vez lista, todos los presentes compartieron el gigante tamal, reconociéndolo como un símbolo gastronómico y cultural de Valera.
Durante la celebración, tanto el comité como los vecinos se integran en la preparación de la hallaca, mientras los asistentes disfrutan de presentaciones musicales, actividades deportivas y manifestaciones culturales.
El guiso fue preparado durante nueve horas el día anterior. Posteriormente, la hallaca de 33 metros fue armada y trasladada al área de cocción, donde el aroma de sus ingredientes llenó el ambiente. Una vez lista, todos los presentes compartieron el gigante tamal, reconociéndolo como un símbolo gastronómico y cultural de Valera.
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