Alimentos para proteger la memoria y cuidar el cerebro a partir de los 50 años

La alimentación es muy importante para el correcto funcionamiento del cuerpo. También lo es para el cerebro, el cual necesita de los mejores alimentos para mantener la memoria y la velocidad cognitiva. Incorporando a la dieta productos ricos en nutrientes se consigue estimular el funcionamiento del cerebro.

Alimentos fermentados

Contribuyen a mejorar el cerebro, mejorando la memoria y reduciendo el deterioro cognitivo. Mediante la fermentación, se transforman los carbohidratos en alcohol o ácidos. Con este proceso se aumenta la durabilidad de los alimentos. Algunos de ellos son los yogures, queso, pan y vinagre.

Verduras de hojas verdes

Estos son ricos en antioxidantes y vitaminas solubles en grasas que protegen contra el deterioro cognitivo. Uno de los más destacados es el brócoli que al contener vitamina K, ayuda a mejorar la concentración y la memoria.

Cafeína

Incrementa la concentración, el enfoque y la función cognitiva como la memoria del trabajo y la velocidad de procesamiento mental. Diversos estudios señalan que podría tener propiedades protectoras contra enfermedades neurodegenerativas.

Pescado

Los más recomendables son los grasos al ser ricos en ácidos grasos omega-3 que se han relacionado con niveles más bajos de beta-amiloide en la sangre, una proteína que forma acumulaciones dañinas en el cerebro de quienes tienen Alzheimer. Algunos ejemplos son el atún rojo y el salmón.