Tamarindo, una fruta tropical con beneficios para la salud

El tamarindo es una fruta tropical originaria de África pero ampliamente cultivada en Latinoamérica y otras regiones del mundo.

El sabor de esta fruta es dulce y ácido al mismo tiempo, por lo que podríamos decir que se trata de una fruta algo agridulce. Su sabor, de hecho, es parecido a la combinación entre frutas cítricas como el limón y dulces como la ciruela y albaricoque.

Cabe destacar que puede ser usado para preparar bebidas refrescantes, como condimentos de comidas, o como un gran ingrediente de diferentes preparaciones, como postres, salsas, helados y mermeladas. Además de eso, sus flores y hojas pueden ser aprovechadas para preparar infusiones.

Entre sus aspectos positivos para la salud, cabe destacar los siguientes, según 'Tua Saúde':

Es rico en fibra y ayuda a combatir el estreñimiento al lograr incrementar el bolo fecal, produciendo una mejor expulsión de las heces alojadas en el intestino. Tiene también una acción laxante.

Controla la diabetes. Esto sucede por su actividad hipoglucemiante, ya que esta fruta es rica en fibras que reducen la absorción de azúcar en el intestino.

Tiene más contenido en potasio que el plátano, un mineral clave en la contracción y relajación muscular.

Posee magnesio, clave para garantizar el buen funcionamiento de la función nerviosa, ayudando a mantener la presión arterial.

Fortalece el sistema inmunitario. Contiene vitamina A y C, nutrientes que ayudan a potenciar las defensas inmunológicas. Su consumo puede contrarrestar los síntomas de gripe y resfriados.

Es antibacteriano, por lo que ayuda a proteger contra las infecciones y bacterias.

Reduce la inflamación. El efecto del tamarindo interactúa sobre la inflamación, siendo beneficioso para tratar enfermedades inflamatorias como reumatismos, dolor estomacal o tos alérgica.

Disminuye el colesterol. Su riqueza en antioxidantes y saponinas le convierten en un gran aliado contra el colesterol 'malo' o LDL (lipoproteínas de alta densidad). Aporta una mejor salud cardiovascular y previene de enfermedades como aterosclerosis o infartos de miocardio.

Posee un bajo índice glucémico que ayuda a prevenir los picos de glucosa en la sangre.

Mejora la salud gastrointestinal. Ayudan a combatir el estreñimiento, ya que mejoran el funcionamiento intestinal.