Mejores y peores alimentos para la salud renal

Los riñones desempeñan funciones vitales en el organismo, por lo que mantener su salud es fundamental. Estos órganos se encargan de eliminar desechos y el exceso de agua, colaborar en la producción de glóbulos rojos, equilibrar minerales esenciales, regular la presión arterial y proteger la salud ósea.

Algunos alimentos pueden afectar negativamente su funcionamiento, especialmente en personas con condiciones como diabetes o hipertensión. Según la Fundación Nacional del Riñón de los Estados Unidos, estos productos pueden perjudicar la salud renal si se consumen con frecuencia:

Gaseosas: Altas en calorías vacías y azúcares, su consumo excesivo se ha relacionado con enfermedad renal y problemas metabólicos.

Carnes procesadas: Ricas en sodio y nitratos, pueden dificultar la eliminación de líquidos y aumentar el riesgo de hipertensión.

Mantequilla o manteca: Contiene grasas saturadas y colesterol que pueden afectar la presión arterial y el colesterol.

Mayonesa: Elevada en calorías y grasas saturadas, sus versiones bajas en grasa suelen tener más sodio y azúcar.

Comidas congeladas: Por su alto nivel de procesamiento, pueden contener grandes cantidades de sodio, azúcar y grasas perjudiciales.

Por otro lado, una dieta equilibrada ayuda a proteger la salud renal. Los siguientes alimentos y bebidas son beneficiosos para los riñones: Agua, carnes magras, aceite de oliva, huevos, frutas y verduras.

Beber suficiente agua, elegir carnes frescas bajas en sodio y nitratos, sustituir manteca y mayonesa por aceites saludables y consumir alimentos ricos en antioxidantes contribuye al bienestar renal. Es importante ajustar la dieta según las necesidades individuales y consultar a un profesional de la nutrición para una alimentación adecuada.