Armando Bianchini presenta su libro “Comiendo, Viajando y Gozando”

El chef venezolano Armando Bianchini, recopila todas sus creaciones culinarias preferidas en una obra literaria que se titula “Comiendo, Viajando y Gozando”, un libro creado para todos los amantes de la gastronomía.

“Comiendo, Viajando y Gozando”, en un libro donde este chef plasmó un sinfín de recetas adaptadas a los alimentos de la temporada de cada país que visita. 

Esta habilidad de adaptación lo ha llevado a trabajar como consultor culinario, en importantes cadenas de restaurantes a nivel internacional, ayudándolo a desarrollar menús que aprovechan al máximo los alimentos locales.

Además, ha ganado premios internacionales como: El Emperador Internacional 2023 (Chef Internacional), Tacarigua de Oro Internacional edición Usa gala virtual 2021 - 2022 y el Festival Internacional Arcoíris 2021 (Chef del Año). 

Este cocinero considera que los ingredientes de temporada son fundamentales para realzar los sabores y la calidad de cada plato. Cuando viaja a diferentes países, se sumerge en los mercados locales, explorando los ingredientes más frescos y buscando inspiración en la diversidad culinaria que cada región tiene para ofrecer.

“En mi libro cuento lo que me llevó a desafiar mi creatividad y a adaptar las recetas a los ingredientes que podía conseguir según la temporada y la disponibilidad. Aprendí a reinventar platos tradicionales utilizando los ingredientes locales y a experimentar con combinaciones únicas. Fue una experiencia de aprendizaje constante y me enseñó a ser ingenioso y a aprovechar al máximo lo que tenía a mi disposición”, comentó Bianchini.

Nota de prensa