Sector avícola reporta crecimiento sostenido en la producción de pollo y huevo

Francisco Tagliapietra, presidente de la Federación Nacional de Avicultura de Venezuela (Fenavi), informó este miércoles que la producción de pollo y huevo se encuentra en «pleno crecimiento», garantizando el abastecimiento total del mercado interno y preparando el terreno para la exportación de estos rubros.

Durante el balance ofrecido, Tagliapietra destacó que en 2025 la producción de pollo superó las 824 mil 825 toneladas, lo que representa un incremento del 50,41 % respecto al periodo anterior. Detalló además que el consumo per cápita se situó en 29 kilogramos.

El representante gremial subrayó el potencial de expansión del sector para el corto y mediano plazo. «Las expectativas de crecimiento son enormes para los próximos tres años», señaló, tras añadir que actualmente «tenemos una capacidad ociosa para crecer» en la producción de ambas proteínas.

Respecto al valor de los productos en el mercado, calificó los precios del kilogramo de pollo y el cartón de huevos como una opción «bastante económica» frente a otras proteínas. Al respecto, indicó que «el tema de bajar los costos, si hay muchas cosas que podemos hacer y por supuesto que con mayor volumen y con mayor oferta interna eso puede ocurrir», con la meta de «seguir produciendo y que sea a precios asequibles».

Finalmente, el presidente de Fenavi adelantó que el sector está revisando los marcos normativos para iniciar ventas internacionales, con especial interés en las islas de Aruba, Bonaire y Curazao. «Estamos plenamente capacitados para empezar ese camino, esa ruta a la exportación», concluyó.