Producción avícola ha reducido un 70% en la última década

La producción avícola de Venezuela se ha reducido drásticamente durante la última década.

Según un análisis aportado en el mes de febrero por la Universidad Central de Venezuela, el país utiliza solo el 28% y el 38% de su capacidad máxima de producción, de carne y huevos de aves, respectivamente.

Este año, el país logró una producción mensual promedio de 36.615 toneladas de carne y 700.000 cartones de huevos frente a las 120.000 toneladas y 1,8 millones de cartones de 2012.

El titular de la Facultad de Ciencias Veterinarias, Simón Leal, estima que el sector avícola venezolano necesita inversiones para llevar la capacidad instalada al 100%.

Para 2021, las cifras de consumo per cápita fueron de 17,3 kg de pollo y 125 huevos al año.

Asimismo, señaló que el año con mayor producción avícola en el país, se ubicó en el 2012, con un consumo per cápita fue de 46,61 kg de pollo y 251 huevos.

Noticiero Venevisión / Banca y Negocios