Las panaderías reportan que en comparación con el 2019 las ventas de pan de jamón han caído este año al menos en 50% por la pandemia del covid-19, situación que les ha obligado a elaborar esta comida tradicional navideña, en pocas unidades, por encargo y en diferentes tamaños de acuerdo al presupuesto del venezolano.
Otros trabajadores de panaderías coinciden que este año se ha registrado un leve incremento en las ventas del pan de jamón, a través de divisas, aunque afirman la presentación de hojaldre deberá hacerse únicamente previo pago por adelantado por el alto costo y poca demanda.
Desde las panaderías aseguran que están diseñando varias estrategias y ofertas para garantizar que este plato navideño no falte en la mesa de los venezolanos.
Redacción Noticiero Venevisión