Las implicaciones de la pandemia junto a la actual economía del país, motiva a reinventar un proceso de formación técnica en oficios, como la gastronomía, para otorgar herramientas académicas a emprendedores.
En este sentido, la Universidad Bicentenaria de Aragua junto a la empresa privada, firmaron un convenio para capacitar a personas interesadas en promover nuevas formas económicas en San Juan de los Morros estado Guárico.
Erick Sánchez, director de la Academia de Gastronomía de la UBA, explicó que la iniciativa busca dar alternativas de educación a las personas empíricas o de iniciación en el arte culinario con miras a conformar negocios sustentables.
Por su parte, Raquel Calderón, decana del área de emprendimiento de la casa de estudios aragüeña, manifestó que con las herramientas teóricas, prácticas y gerencia administrativa pueden avanzar hacia la conformación de comercios y empresas
Redacción José David Rondón / Noticiero Venevision.