Nueva forma de proteger tu piel del sol mediante dieta plant-based

Las verduras, el aceite de oliva y las legumbres constituyen la base de la dieta plant-basesd, un patrón alimentario que contribuye a la protección solar y a la salud de la piel. Así lo indica la experta en nutrición y alimentación Marina Diana Pérez, profesora colaboradora de los Estudios de Ciencias de la Salud de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

Con la llegada del buen tiempo, aumenta la exposición a los rayos UV y es necesario reforzar la protección de la piel. Por eso, cuidarnos es más importante que nunca. Y no solo se refiere a aplicarnos protección solar. También es necesario seguir una dieta adecuada es una de las mejores formas para mantenerla sana.

La especialista explica que ingesta de vegetales, aceite de oliva y legumbres se relaciona con menos daños en la piel provocados por la exposición prolongada a la radiación ultravioleta.

"Las frutas, las verduras, las legumbres y los frutos secos son alimentos con vitaminas como la C y la E, polifenoles y ácidos fenólicos que contribuyen a la defensa oxidante de la piel frente a agentes externos como el daño inducido por la radiación ultravioleta (UV)", señala Pérez en un comunicado.

Numerosos estudios epidemiológicos demuestran que los alimentos de origen vegetal son básicos para mantener la salud de la piel. De hecho, un reciente trabajo, publicado en la revista Journal of Academy of Nutrition and Dietetics (2022), ha puesto de manifiesto que una ingesta robusta de vegetales, aceite de oliva y legumbres se correlaciona con menos daños en la piel provocados por la exposición prolongada a radiación ultravioleta.

Con información de Mundo Deportivo.