Fedenaga: Mercado de carne en el país se mantiene abastecido pese a la volatilidad económica

La Federación Nacional de Ganaderos asegura que el mercado de carne en el país se encuentra abastecido pese a la volatilidad cambiaria y a la estructura de costos que sigue ocasionando impacto negativo en productores y consumidores.

El presidente de Fedenaga, Edgar Medina, asegura que la oferta primaria está garantizada y que en el último semestre del año pasado el consumo per cápita se elevó de nueve casi 12 kilos.Sin embargo, el representante gremial indicó que las recientes variaciones en el tipo de cambio utilizado para comprar los insumos ha ocasionado afectaciones en la cadena.

 Medina señaló que actualmente la estructura de costos a la puerta de corral, que equivale al precio fijado al productor inicial, ronda los 2,1 dólares por kilo, pero las variaciones más importantes se dan en la venta al consumidor final, donde se observa una mayor dispersión de precios en los establecimientos comerciales.

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