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El café puede ser la clave para envejecer con gracia
- 4-Junio-2025 10:26
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Una taza de café matutina podría hacer más que aumentar momentáneamente su energía y su espíritu.
La prueba completa de Java también parece ayudar a las mujeres a envejecer con más gracia, según un nuevo estudio.
Las mujeres de mediana edad que bebían café con cafeína con regularidad eran más propensas a mantenerse mentalmente agudas y físicamente funcionales a medida que envejecían, informaron investigadores el lunes en una reunión de la Sociedad Americana de Nutrición (American Society for Nutrition).
Cada taza extra se vinculó con un aumento del 2 al 5 por ciento en las probabilidades de envejecer con gracia, muestran los resultados.
"Los hallazgos sugieren que el café con cafeína, no el té o el descafeinado, podría respaldar de manera única las trayectorias de envejecimiento que preservan tanto la función mental como la física", señaló en un comunicado de prensa la investigadora Sara Mahdavi, becaria postdoctoral de la Facultad de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard.
Para el estudio, los investigadores siguieron a más de 47,500 mujeres que participaban en el Estudio de Salud de las Enfermeras, un proyecto de investigación a largo plazo que ha recopilado datos desde 1984.
El equipo comparó la ingesta de cafeína de las mujeres con su envejecimiento saludable, que se definió como vivir hasta los 70 años, estar libre de 11 enfermedades crónicas importantes, mantener la función física, tener una buena salud mental y no mostrar dificultades de memoria o pensamiento.
En 2016, más de 3,700 de las mujeres cumplían con todos los requisitos para ser consideradas una persona que había envejecido con gracia, apuntaron los investigadores.
En la mediana edad, estas mujeres por lo general consumían unos 315 miligramos de cafeína al día, más o menos tres tazas pequeñas o una taza y media grande de café, apuntaron los investigadores. Más del 80% de esa cafeína provino del café.
Cada 80 miligramos de cafeína consumidos diariamente aumentaba las probabilidades de que una mujer tuviera un envejecimiento saludable.
La ingesta de cafeína también aumentó sus probabilidades de evitar enfermedades crónicas, mantenerse físicamente fuertes y mantener su ingenio y memoria, muestran los resultados.
Pero no todas las fuentes de cafeína eran iguales.
El café solo se asoció con un envejecimiento saludable, con beneficios que acumulaban hasta cinco tazas pequeñas o dos tazas y media grandes por día.
Por otro lado, los refrescos de cola con cafeína tendían a vincularse con un peor envejecimiento, encontraron los investigadores.
Cada vaso pequeño adicional de refresco se asoció con un 20 a un 26 por ciento menos de probabilidades de un envejecimiento saludable, muestran los resultados.
El café y el té descafeinados no se asociaron significativamente de una forma u otra con el envejecimiento, anotaron los investigadores.
"Estos resultados, aunque preliminares, sugieren que unos hábitos pequeños y consistentes pueden moldear la salud a largo plazo", dijo Mahdavi. "La ingesta moderada de café puede ofrecer algunos beneficios protectores cuando se combina con otros comportamientos saludables como el ejercicio regular, una dieta saludable y evitar fumar".
Sin embargo, los investigadores advirtieron que el café no debe considerarse una fuente de juventud.
"Aunque este estudio se suma a las evidencias anteriores que sugieren que la ingesta de café podría vincularse con un envejecimiento saludable, los beneficios del café son relativamente modestos en comparación con el impacto de los hábitos generales de estilo de vida saludable, y ameritan más investigación", añadió Mahdavi.
A continuación, los investigadores planean estudiar cómo los compuestos contenidos en el café podrían actuar para influir en el envejecimiento de una persona.
Mahdavi presentó los hallazgos el lunes en la reunión anual de la Sociedad Americana de Nutrición (American Nutrition Society) en Orlando, Florida.
Los hallazgos presentados en reuniones médicas deben considerarse preliminares hasta que se publiquen en una revista revisada por pares.
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