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Cocinero afincado en Suecia gana el Campeonato Mundial de Tapas celebrado en España
El segundo premio ha sido para el representante español Ariel Munguía
- 8-Noviembre-2023 8:44
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Campeonato Mundial de Tapas. Cortesía
El VII Campeonato Mundial de Tapas, celebrado este miércoles en España, viaja a Suecia de la mano del más joven participante de este concurso internacional, Noel Moglia, de 21 años, con "My roots and knowledge" (Restaurante Julita Wardshus/Julita Socken).
Noel Moglia, de origen estonio e italiano, ha ganado con un pan de patata frita relleno de crema de queso, cubierto con cebolla caramelizada y glaseada con miel.
El segundo premio ha sido para el representante español Ariel Munguía, que en un año se ha proclamado campeón de España y subcampeón mundial en la ciudad española de Valladolid.
De origen hondureño, trabaja en el restaurante que lleva su nombre en Paganos (Álava, norte español), donde ha preparado su "Cochino bocado", una tapa basada en carne de cerdo.
El tercer premio lo ha recogido la representante de Baréin, Soni Kumari (Upcoming Raffles/Al Areen Palace), con "Flor de mar", mientras que los accésit han correspondido a los concursantes de India, Zareen Shaukat; de México, José Francisco Gatay; y de Singapur, Teo Jun Xiang.
EFE |Noticiero Venevisión
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