Consumo per cápita anual de pollo en el país se sitúa en 25 kilos por persona

El consumo per cápita de pollo en Venezuela alcanzó los 25 kilos anuales, lo que representa un crecimiento significativo frente a los 9 kilos registrados hace apenas cuatro años.

Así lo informó el médico veterinario José Quintero, coordinador académico del Congreso Internacional Avícola de Venezuela (Ciave) 2025, durante una rueda de prensa en Valencia.

“El pollo es una de las proteínas más económicas que tenemos en este momento en el país. Nuestra situación económica ha hecho que el consumo de proteínas haya mermado, no obstante, en los últimos años hemos logrado un crecimiento sostenible en cuanto al consumo de pollo”, afirmó Quintero.

El especialista destacó que el consumo actual de pollo en el país proviene exclusivamente de producción nacional, sin presencia de importaciones que afecten la cadena local. Este dato refuerza el papel estratégico del sector avícola en la seguridad alimentaria venezolana.

Con información de UR